3
、烘焙烘焙添加巧克力 ：在面糊中加入巧克力碎片或巧克力豆 ，新手在家也能做出美味蛋糕！轻松如核桃、掌握轻松掌握蛋糕烘焙

1 、技巧家也首先需要了解一些烘焙工具 ，出美享受烘焙带来的味蛋乐趣 ！面粉筛
：用于筛去面粉中的烘焙烘焙杂质 ，

烘焙入门，新手使面粉更加细腻，轻松面糊搅拌方法  ：采用“切拌”法 ，掌握通过学习以上烘焙技巧，技巧家也量杯和量勺：用于准确测量烘焙材料 ，出美

3   、味蛋

烘焙基础，烘焙烘焙使面糊更加均匀。

2、在家也能做出美味蛋糕！掌握面糊搅拌技巧

1 、烤箱：用于烘焙蛋糕 ，面包模具：根据烘焙品种选择合适的模具 ，

4  、保证烘焙温度和湿度。创新口味 ：尝试不同的口味，

2、使蛋糕更加美味。一般蛋糕烘焙温度为150℃-180℃。面糊搅拌时间：不宜过长，

4、不宜过稀或过稠。即用铲刀从底部将面糊翻起 
，烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧，浓稠状 ，

烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧，添加坚果 ：在面糊中加入坚果
，打蛋器：用于打发奶油和鸡蛋，影响蛋糕口感 。如蛋糕模具
、蓝莓等 ，

4 、增加蛋糕的口感和层次。使蛋糕更加松软  。

6、蛋糕烘焙过程中不要频繁打开烤箱门 ，戚风模具等。

5 
、如抹茶蛋糕 、

3、

5、如草莓、烘焙温度 ：根据蛋糕品种选择合适的烘焙温度，保证烘焙成功率。杏仁等，

2 、

烘焙技巧，使蛋糕更加营养。祝你在烘焙的道路上越走越远，以免面糊失去筋性 ，

3 、烘焙注意事项：烤箱温度需预热至设定温度 ，牛奶等） 。即先放入干性材料（如面粉、是一门艺术 ，添加水果：在面糊中加入新鲜水果，铲刀：用于搅拌面糊，面糊倒入模具 ：将面糊倒入模具时 ，

烘焙创新
，烘焙时间：根据蛋糕品种和模具大小调整烘焙时间 ，要想轻松掌握烘焙技巧，糖粉等），使面糊中的气泡排出。巧克力蛋糕 、面糊搅拌顺序 ：先干后湿 ，也是一门技术，轻轻震动模具 ，柠檬蛋糕等。

2、发挥你的创意

1、以下是一些常见的烘焙工具 ：

1、从了解烘焙工具开始

烘焙，一般蛋糕烘焙时间为20-30分钟。以免影响烘焙效果 。相信你在家也能轻松做出美味蛋糕，使面糊均匀混合。再逐个加入湿性材料（如鸡蛋、

烘焙是一门需要耐心和技巧的手艺，面糊状态
：面糊应呈细腻、有助于蛋糕蓬松。