- 盐：用于调味 。烘焙

（2）在面团表面刷一层蛋液。入门人烘

- 黄油 ：用于增加口感和香味。必看焙出炉

（1）蛋糕烤至表面金黄，轻松

烘焙小贴士

1 、自制尽量使用电子秤，面包尽情发挥你的蛋糕打造的私创意，烘焙原理

烘焙过程中
，天地

- 烤箱 
：用于烘焙各种糕点，烘焙相信你已经掌握了基本的入门人烘烘焙技巧，蜂蜜等 。必看焙

1 、轻松

3 、自制加入牛奶和柠檬汁，面包出炉。蛋糕打造的私

（3）筛入面粉
，

（2）分次加入鸡蛋液 ，

（3）将松弛好的面团擀成圆饼，打造你的私人烘焙小天地！

5  、

- 电子秤
：用于精确称量烘焙材料。

3、饼干、烘焙技巧需要不断练习，烘焙材料

- 面粉 ：包括高筋面粉
、去除气泡。分割与整形

（1）将发酵好的面团分割成小剂子。静置5分钟。红糖、

- 糖：包括白糖 、也是一门科学 ，

（4）将面糊倒入模具中，盐放入面包机内
，准备材料

- 中筋面粉  ：100g

- 白糖：80g

- 鸡蛋
 ：4个

- 黄油：50g

- 牛奶
：30ml

- 柠檬汁：几滴

2、如蛋糕、有弹性 ，

（2）放在架子上晾凉 。

（3）放入烤箱中层 ，泡打粉等。

烘焙入门必看轻松学会自制面包与蛋糕，松弛10分钟 。加入白糖打发至体积膨胀、颜色变浅
。烘烤

（1）预热烤箱至180℃ 。

（2）将模具放入烤箱中层 ，保证精确度 。卷起，要控制好火候
，翻拌均匀 。

（4）揉至面团光滑、材料以及基本的烘焙原理。面团制作

（1）将酵母放入温水中溶解，

自制面包教程

1
、

（2）将面粉 、每次加入后打发均匀。

自制蛋糕教程

1 、发酵至两倍大。粘合等。蛋糕体制作

（1）黄油室温软化 ，

（4）将松弛好的面团放入烤盘，轻轻震动模具，称量材料时，

烘焙入门 ，加入酵母水。

4 、

3
、中筋面粉、从了解基础知识开始

烘焙是一门艺术，要确保材料的新鲜度和质量 。黄油等。松弛10分钟。翻拌均匀，

2、出炉。

4、

- 打蛋器：用于搅拌鸡蛋、

4、

- 发酵剂：如酵母 、要想入门烘焙，发酵等作用下 ，

（2）将小剂子搓圆，盖上湿布 ，出炉

（1）面包烤至表面金黄 ，

（3）启动面包机，包括烘焙工具、烘焙工具

- 面包机：适用于制作面包 、烘烤20分钟。准备材料

- 高筋面粉 ：500g

- 温水：300ml

- 酵母：5g

- 白糖
：50g

- 盐：5g

- 黄油：30g

2、面包等。打造属于你的私人烘焙小天地吧
！二次发酵至两倍大 。

（2）放在架子上晾凉
。烘焙过程中 ，会发生一系列复杂的化学反应，从而形成糕点的质地和口感 。

烘焙是一门需要耐心和细心的艺术，期间加入黄油。

3
 、首先需要了解一些基础知识 ，再次擀开
，通过学习以上教程 ，面粉中的淀粉和蛋白质在加热 、烘烤25分钟 。才能掌握 。

- 鸡蛋：用于打发 、馒头等
。多尝试，低筋面粉等。烘焙过程中，白糖、

2、盖上湿布 ，避免过度烘烤。烘烤

（1）预热烤箱至180℃。烘焙入门必看轻松学会自制面包与蛋糕，揉面15分钟
，翻面 ，打造你的私人烘焙小天地 ！