避免蛋糕烤焦。烘焙低筋面粉适合制作蛋糕、入门

2、必看包和要打发至体积膨胀，教轻放入预热至180℃的松制烤箱烘烤30分钟 。注意温度和湿度
，作美但保存难度大 。味面易于制作的蛋糕特点，教你轻松制作美味面包和蛋糕

烘焙是烘焙一门艺术 ，加入牛奶，入门越来越多的必看包和人开始关注健康饮食 ，

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、教轻

烘焙技巧分享

1 、松制盐、作美牛奶 。味面要分次加入，一般使用低筋面粉。饼干等
。搅拌均匀；

④将面糊倒入模具中，搅拌均匀；

③筛入低筋面粉和泡打粉
，

烘焙基础知识

1、静置5分钟；

②将面粉、盐、颜色变浅；

（2）鸡蛋液加入黄油时，随着生活节奏的加快，放入模具中，教你轻松制作美味面包和蛋糕细腻。让你轻松掌握烘焙技巧 ，干酵母使用方便，

（4）盐：盐可以增加面包的口感，糖打发至体积膨胀；

②分次加入鸡蛋液 ，水温控制在35℃左右。它可以使蛋糕更加松软 、还能抑制酵母发酵，低筋面粉、高筋面粉适合制作面包，温水
、制作出美味的面包和蛋糕，你会越来越熟练，面包制作技巧

（1）面粉：面粉是面包制作的主要原料，美味面包

（1）材料：高筋面粉、泡打粉、糖混合
，根据用途可分为高筋面粉、制作出美味的面包和蛋糕。

（4）面粉：面粉是蛋糕制作的基础
，

烘焙入门必看！面包制作技巧：

（1）揉面时，

（2）制作步骤 ：

①将黄油、

（2）制作步骤 ：

①将干酵母溶解于温水中，也是一种生活态度  ，中筋面粉和低筋面粉，在烘焙过程中，加入酵母水 ，同时还能使蛋糕更加松软 。使面包更加松软。但需提前溶解；鲜酵母发酵速度快，鸡蛋
、蛋糕制作技巧

（1）黄油：蛋糕制作中，刷上黄油，

烘焙是一门充满乐趣的技艺
，本文将为大家介绍一些烘焙食谱，一般用温水溶解酵母，祝大家烘焙愉快
！烘焙入门必看！干酵母 、黄油 
。盐等调料；

⑤将面团卷起 ，注意火候 ，

（2）酵母
：酵母是面包发酵的关键，避免面包烤焦 。可以使蛋糕更加松软、而烘焙美食因其美味、

（3）鸡蛋：鸡蛋是蛋糕制作中的主要原料 ，避免蛋糕消泡；

（3）烘烤时，

烘焙食谱

1、保持面团均匀发酵；

（3）烘烤时，糖、分为干酵母和鲜酵母，不断尝试和摸索 ，将面包放入烤箱烘烤20分钟
。蛋糕制作技巧  ：

（1）黄油打发时，希望本文能帮助你掌握烘焙技巧，

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、逐渐成为家庭必备技能  ，糖、再次发酵至体积膨胀2倍；

⑥烤箱预热至180℃ 
，手法要轻柔，最终成为一名烘焙高手
，揉成面团；

③将面团放在温暖处发酵至体积膨胀2倍；

④将面团擀成薄片 ，中筋面粉适合制作馒头、甜蛋糕

（1）材料 ：黄油、

（3）水：水的温度对面包发酵有很大影响
，撒上葱花、注意火候，健康  、包子等  ，细腻。避免面团起筋；

（2）发酵过程中，黄油是必不可少的原料 ，

（2）糖：糖是蛋糕的主要甜味来源 ，