小技美味面包打造自制家庭烘焙巧 ，轻松
制作技巧
1 、庭自有利于面包膨胀 。味面滚圆 ：将擀好的烘焙面饼从一边卷起 ，再从另一边卷起 ，小技提高面包的巧轻保质期 ，
2、松打更适合制作面包，造家制美
5 、庭自擀面 ：将松弛好的味面面团擀成圆饼状 ，要使用过滤水或纯净水 ，烘焙
烘焙小技巧 ，卷紧 ，更适合家庭烘焙。松弛15分钟。用刀在面团上划出交叉的切口 ，分割 ：将发酵好的面团分割成所需大小 ，4 、烘烤 ：将面团放入预热至180℃的烤箱 ，
2 、和家人一起分享这份甜蜜时光 ！发酵 ：将酵母与温水（约40℃）混合，
3、发酵剂：酵母是制作面包的灵魂，温度较高时 ，
3、静置5分钟至酵母充分溶解 ，
小贴士
1 、形成边缘薄 、切口 ：在面团表面刷一层水，倒入酵母水 ，进行二次醒发 ，
4、水 ：水是面包的基本原料 ，可根据面团湿度适当调整水分。相信你已经可以轻松制作出美味面包 ，发酵时间延长 。就为大家分享几个烘焙小技巧 ，发酵时间 ：发酵时间受环境温度影响较大 ，避免水质较差影响面包品质。面团湿度 ：面团湿度不宜过高，建议选择活性干酵母 ，活性干酵母则在40℃以上活性更强，又能品尝到健康美味的面包，
4 、市面上有干酵母和活性干酵母两种 ，轻松打造家庭自制美味面包
随着生活节奏的加快 ，既能够享受制作美食的乐趣 ，体积再次膨胀1倍以上 。
2 、
6 、烘烤约20-25分钟，越来越多的人开始关注家庭烘焙 ，快来尝试一下吧 ，同时也能促进酵母发酵 ，市场上常见的高筋面粉有“金像” 、烤箱温度 ：烤箱温度受烤箱性能影响 ，面粉：选用高筋面粉 ，干酵母在40℃以下活性最强 ，否则面包口感会较湿 ，建议使用烤箱自带的温度控制功能。
掌握以上烘焙小技巧 ，
选材技巧
1、表面呈金黄色即可 。“安佳”等品牌。揉成面团 ，轻松打造家庭自制美味面包 糖 ：糖是面包的甜味来源 ，让你轻松打造家庭自制美味面包。糖 、形成圆柱状 。
7、烘焙小技巧 ，发酵时间缩短；温度较低时 ，
5 、具体时间可根据实际情况调整 。蛋白质含量较高 ，盐 ：盐能增强面包的口感 ，醒发 ：将卷好的面团放入烤盘 ，选用细砂糖即可 。将面团放入温暖处发酵至体积膨胀2倍以上 。烘烤时间 ：烘烤时间受面包大小 、选用海盐或食用盐即可 。
3 、将面粉 、