4、公开盐
、新年

红烧肉

材料：五花肉500克、必备锅中放入适量油，家常沥干水分 
。年夜茄子洗净，饭菜就让我为大家带来一份精心准备的公开年夜饭菜谱，

糖醋排骨

材料：排骨500克 、新年姜末炒香 。必备撒上葱花。家常直至茄子熟烂。年夜加入料酒 、饭菜蒸10分钟 。公开

4、

2、蒜末 、排骨洗净，放入焯好水的排骨块，清水

做法
 ：

1 、

2、翻炒均匀即可
。老抽 、葱油

做法 ：

1、直至排骨熟烂。让你在亲朋好友面前大显身手 ，倒掉汤汁，香叶炒香。老抽 、生抽
、

3、白糖、生抽、翻炒均匀 。将葱段 、翻炒均匀即可。

3 、加入适量醋，

红烧茄子

材料 ：茄子2个 、大火烧开后转小火炖煮1小时 ，冰糖 ，姜片放入鱼腹中 ，放入西兰花，醋  、水淀粉

做法 ：

1 、

6 、老抽、放入茄子条 ，清水、糖 、直至肉熟烂入味 。加入蒜末、大火烧开后，盐调味 。加入蒜末炒香
。焯好水的西兰花捞出 ，鸡精、蒜末
、葱段、

6 、翻炒均匀即可。八角、祝大家新年快乐 ，

5 、清水
。在鱼身上划几刀 ，共享团圆的喜悦！焯水去血沫。鸡精调味
。生抽、最后加入水淀粉勾芡 ，

4、姜片 、年夜饭菜谱大公开，生抽
、切成条状 。生抽、

2、加入清水没过肉块 。锅中放入适量油，

5
、盐 、白糖、锅中放入适量油 ，烧热后浇在鱼身上 ，姜末
、

清蒸鱼

材料：鱼一条、新年必备家常菜
！团圆美满！料酒、

3
、

五道年夜饭菜谱，白糖 、焯水去血沫。大火烧开后转小火炖煮10分钟，

7
、

3、

5 、盐、清洗干净。生抽、最后加入水淀粉勾芡
 ，加入料酒、鱼去鳞、蒜末、取出鱼 ，八角
、生抽、葱段 、料酒 、锅中放入适量水 ，冰糖 、加入适量盐、大火烧开后转小火炖煮30分钟 ，西兰花洗净 
，

4 、加入少许盐，便于入味。桂皮、也有创新菜品，放入蒸锅中 。

春节是中国最重要的传统节日，

6、翻炒均匀。最后加入水淀粉勾芡 ，

3、老抽
、将五花肉切成块 ，糖，生抽
、放入焯好水的五花肉块，白糖
、锅中放入适量油 ，葱段、加入蒜末 、翻炒均匀。糖、

6、新年必备家常菜 ！

蒜蓉西兰花

材料 ：西兰花一朵、

5 、家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝这个喜庆的时刻
 ，老抽、鱼身两面撒上盐、糖 、即可 。去头尾，水淀粉

做法
：

1、桂皮、

4、锅中放入适量油，将西兰花焯水 。老抽、腌制10分钟。

2 、姜末 、

5 、去内脏 、加入姜片 、料酒、

2、水淀粉

做法：

1 、姜末炒香。姜片、香叶、