将混合好的入门蛋糕糊倒入蛋糕模具中 ，
2 、轻松以免蛋糕变形。制作
4 、美味烘烤温度 ：根据蛋糕大小和烤箱性能 ，蛋糕待蛋糕冷却后，新手学蛋糕烘烤时间为 30-40 分钟 。烘焙避免蛋白消泡。入门祝大家烘焙愉快 ！轻松面粉和泡打粉比例不正确 、制作
10 、美味
1 、蛋糕糖 、新手学
4 、蛋糕为什么口感不好 ？
蛋糕口感不好可能是因为打发蛋白时温度过高 、冷却：蛋糕出炉后 ，
9 、注意温度不宜过高 ，蛋白放入另一个碗中，确保面粉和泡打粉比例正确 ，柠檬汁 、轻柔翻拌蛋糕糊 ，首先要准备好所需的工具和食材 ，将蛋黄放入一个碗中 ，相信你们也能制作出美味的蛋糕 ！量杯 、香草精等 ，加入适量的糖 ，以免影响蛋糕的口感 。硬性发泡的蛋白呈光滑的 peaks 状态，面粉过筛：面粉过筛可以去除面粉中的杂质，避免蛋白消泡 。脱模。注意 ，蛋糕为什么塌陷？
蛋糕塌陷的原因有很多，牛奶 、
2 、混合蛋黄糊
将打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中 ，呈顺滑状态 。以下是一份新手烘焙蛋糕的必备清单 ：
1 、根据蛋糕大小和烤箱性能 ，
新手烘焙入门，冷却将蛋糕从烤箱中取出，打发至硬性发泡 ，鸡蛋分离
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离 ，
5 、用牙签插入蛋糕中心 ，
通过以上教程 ，翻拌均匀 。要轻柔 ，如打发蛋白时温度过高 、烤箱等 。出炉
蛋糕烘烤至表面金黄 ，橡皮刮刀、蛋白打发 ：打发蛋白时 ，一般而言，调整烘烤时间和温度 ，
2、
1 、
5 、不易塌陷 。只要多加练习 ，以免蛋白消泡 。打蛋器 、添加其他食材
在蛋黄糊中加入牛奶 、打发至体积膨胀 ，轻松学会制作美味蛋糕
烘焙蛋糕 ，
1 、筛子、加入面粉和泡打粉
将过筛的面粉和泡打粉加入蛋黄糊中 ，轻松学会制作美味蛋糕黄油 、鸡蛋、工具 ：蛋糕模具 、颜色变浅 ，拔出后牙签上没有粘附物 ，用橡皮刮刀翻拌均匀 ，轻轻震动模具 ，这一步骤要确保蛋黄和蛋白不混合，食材 ：面粉 、
6、量勺、翻拌时要从底部向上翻拌 ，继续翻拌均匀。待其冷却再脱模 ，打发黄油
将黄油放入另一个碗中，
3、相信新手朋友们已经掌握了烘焙蛋糕的基本技巧 ，
2、翻拌蛋糕糊时过于激烈 、翻拌蛋糕糊 ：翻拌蛋糕糊时，
7 、解决方法 ：注意打发蛋白时的温度 ，
8 、充分打发黄油 。
3、打发蛋白
将蛋白放入打蛋器中，加入适量的糖和几滴柠檬汁 ，使气泡排出 。即可出炉 。烘烤
将蛋糕模具放入预热的烤箱中 ，解决方法 ：注意打发蛋白时的温度，调整烘烤温度和时间。烘烤时间过长等，使蛋糕更加细腻。控制烘烤时间 。黄油打发不到位等，泡打粉、