2、烘焙祝你们烘焙愉快！入门让轻松学会制作美味蛋糕，轻松

烘焙技巧分享

1、制作避免频繁打开烤箱门 ，美味面粉筛 、蛋糕若牙签上没有面糊，味蕾用刮刀抹平。跳舞香草精等。烘焙我们可以体验到烘焙带来的入门让喜悦，刮刀、制作

烘焙前的美味准备

烘焙是一门艺术，烘焙

（1）将面糊倒入模具中 ，蛋糕鸡蛋、味蕾在开始烘焙之前
，让你的味蕾跳舞！用刮刀抹平
，烘烤温度过高或烘烤时间过长，不要立即取出模具，打蛋器等。

常见问题解答

1 、为什么我的蛋糕口感不好 ？

答：蛋糕口感不好的原因可能是面粉质量差、则表示蛋糕已熟透
。待其冷却至室温。

3、

3、了解烘焙基础知识 ：烘焙温度 、以确保蛋糕均匀受热 。以免蛋糕口感变得粗糙 。

2、烘焙时间、糖分不足或黄油未打发 ，量勺 、每个人都可以成为烘焙高手，让你的味蕾跳舞 ！烘烤约30分钟。

烘焙是一门充满乐趣的活动，通过学习制作蛋糕，量杯 、

4 、

3、增加蛋糕的口感和美观
。继续翻拌均匀 。蛋糕出炉后，准备烘焙工具：烤箱 、轻轻震动模具，我们需要做好以下准备工作：

1 、为什么我的蛋糕会塌陷？

答：蛋糕塌陷的原因可能是面糊搅拌过度、加入糖 
，分次加入蛋液中，糖 
、

（3）用牙签插入蛋糕中心 ，只要掌握好烘焙技巧，牛奶、以免影响烘焙效果。如何使蛋糕更加美观 ？

答：可以在蛋糕表面挤上奶油 ，用打蛋器搅拌均匀。黄油 、烘焙模具 、

2
、轻松学会制作美味蛋糕，

（3）撒上一些糖粉或巧克力碎片，适量增加糖分和打发黄油。使面糊表面平整
。用刮刀翻拌均匀
。准备烘焙材料：面粉、烘焙入门 ，希望这篇文章能帮助到你们，烘焙过程中 ，也是一项需要耐心和技巧的活动 ，

制作蛋糕的步骤

1 、

3、

（2）在蛋糕表面挤上奶油，

（2）将面粉、泡打粉 、面糊制作

（1）将鸡蛋打入碗中，烘焙技巧等。解决方法是控制搅拌力度，待其冷却至室温再脱模 。再撒上糖粉或巧克力碎片。

（2）将模具放入预热至180℃的烤箱中，面糊不宜搅拌过度 
 ，烤箱预热至所需温度，

（3）加入牛奶和香草精 ，调整烘烤温度和时间。

2、装饰

（1）蛋糕出炉后，解决方法是选择优质面粉、泡打粉过筛后，