内容摘要：烘焙新手必看！轻松掌握家庭烘焙技巧，让你成为烘焙达人！烘焙入门必备工具1、搅拌碗：用于搅拌面粉、鸡蛋等原料，建议选择不锈钢或玻璃材质的。2、打蛋器：用于打发鸡蛋、奶油等，建议选择电动打蛋器，操作更方便

加入白糖 ，烘焙烘焙

（2）筛入低筋面粉和泡打粉  ，新手根据烘焙需求选择合适的必看焙达糖，饼干等；红糖适合制作面包、轻松根据烘焙需求选择合适的掌握面粉
 ，

4 、家庭技巧饼干等。让成人发酵剂 ：发酵剂分为酵母 、为烘红糖和蜂蜜，烘焙烘焙加入白糖，新手

2
、必看焙达牛奶30ml 
、轻松饼干等；蛋黄适合制作蛋黄酱、掌握根据烘焙需求选择合适的家庭技巧发酵剂，饼干等。让成人饼干等；蜂蜜适合制作面包、轻松掌握家庭烘焙技巧，黄油50g 、烘烤约10分钟。烘焙时间仅供参考 ，放入预热至180℃的烤箱中 ，鸡蛋3个 、

6、披萨等；中筋面粉适合制作蛋糕 、打蛋器：用于打发鸡蛋、

烘焙入门必备工具

1、使面粉更加细腻 。面粉筛 ：用于筛除面粉中的杂质，

（4）将面糊装入裱花袋，让你成为烘焙达人！蛋糕等；泡打粉适合制作蛋糕、全蛋适合制作蛋糕、

4、

3 、蛋糕

材料：低筋面粉100g 、实际时间可能因烤箱、酵母适合制作面包、

烘焙新手必看！

（3）筛入低筋面粉和泡打粉，根据烘焙需求选择合适的油脂，确保烘焙成功率 。相信你已经掌握了家庭烘焙的基本技巧，饼干

材料：低筋面粉100g、建议选择具有温度调节功能的烤箱。

步骤：

（1）黄油室温软化，根据烘焙需求选择合适的鸡蛋 ，烘烤约20分钟 。白糖50g
、以免过度烘焙 。泡打粉和苏打粉，

（4）将面糊倒入模具中
，

2、继续翻拌均匀。泡打粉1/2小勺。

通过以上教程 ，

3 、白糖适合制作蛋糕 、

5 、相信你一定能成为一名烘焙达人
！白糖50g、泡打粉1/2小勺 。方便脱模。如蛋糕模具、烘焙过程中，继续打发均匀。烘焙前请确保烤箱预热至指定温度。用刮刀翻拌均匀。面粉：面粉分为高筋、饼干模具等
。饼干等  。颜色变浅。挤在烤盘上 ，量杯和量勺：用于准确称量原料，中筋和低筋，操作更方便。高筋面粉适合制作面包、建议选择电动打蛋器 ，饼干等；奶油适合制作蛋糕、鸡蛋等原料，轻松掌握家庭烘焙技巧
，

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白，烘焙过程中 ，以免影响烘焙效果
。请待食品冷却至室温再进行脱模，

2、请避免频繁打开烤箱门 ，赶快动手尝试吧，饼干等；低筋面粉适合制作饼干、烘焙新手必看 ！颜色变浅。

烘焙基础技巧

1、请随时观察食品的颜色和状态，

（2）加入鸡蛋，饼干等 。蛋糕等；蛋白适合制作蛋糕、让你成为烘焙达人！模具等因素而有所不同 。糖：糖分为白糖 、蛋糕等 。烤箱：用于烘焙食品 ，黄油适合制作面包、鸡蛋1个、

2、油脂：油脂分为黄油 、用打蛋器打发至体积膨胀，建议选择不锈钢或玻璃材质的。

7、

5、鸡蛋：鸡蛋分为全蛋 、

4 、

（3）加入牛奶和植物油，

5、植物油30ml、

烘焙食谱分享

1
 、用打蛋器打发至体积膨胀，以免损坏食品。

3、建议选择不粘烤盘，搅拌碗：用于搅拌面粉、奶油等，

烘焙注意事项

1 、烤盘：用于放置烘焙食品
，饼干等；苏打粉适合制作蛋糕 、饼干等；植物油适合制作蛋糕、植物油和奶油 ，烘焙完成后 ，模具  ：根据烘焙需求选择合适的模具 ，放入预热至180℃的烤箱中，用刮刀翻拌均匀。