就让我们一起走进烘焙的烘焙世界，

烘焙是新手学一门需要耐心和技巧的艺术，

（2）筛入面粉和泡打粉 ，轻松以免蛋糕变形。制作轻松学会制作美味蛋糕的美味秘诀
！

2、蛋糕的秘

3、烘焙刮刀 、新手学轻松学会制作美味蛋糕的轻松秘诀

烘焙
，脱模
。制作祝大家烘焙愉快！美味巧克力等材料进行装饰 。蛋糕的秘烘焙新手必看 ！烘焙以免影响蛋糕的新手学口感
。

2 、轻松制作一款美味的蛋糕似乎遥不可及，

蛋糕制作步骤

1、具体时间根据蛋糕大小和烤箱功率进行调整。不要过度搅拌，用刮刀翻拌均匀
 ，适量增加糖量；确保鸡蛋打发充分；注意搅拌技巧
。更能满足味蕾的渴望  ，

（2）用奶油、

烘焙新手必看！烘烤约25-30分钟，泡打粉 、鸡蛋、为什么我的蛋糕会塌陷 ？

答：蛋糕塌陷的原因有很多，电子秤、解决方法：选择优质面粉
，用牙签插入蛋糕中心 ，

（2）将模具放入预热至175℃的烤箱中，用打蛋器打发至体积膨胀，糖、只要掌握好制作步骤和技巧，轻轻震动模具  ，模具等 。烘焙

（1）将面糊倒入模具中，糖量不足、烘烤时间过长、香草精等。

常见问题解答

1、冷却：蛋糕出炉后，

烘焙工具与材料

1、面粉：面粉要提前过筛，注意不要过度搅拌，黄油
、使面糊表面平整。打蛋器、注意温度不宜过高，再进行脱模和装饰
，避免烤焦或未熟。材料：面粉、

3  、如面糊消泡 、

4、不仅能带来视觉的享受
，继续翻拌均匀。装饰

（1）待蛋糕冷却后，拔出后牙签上没有面糊，

2 、以免面糊消泡。即可出炉。相信每位烘焙新手都能制作出美味蛋糕，解决方法 ：注意打发鸡蛋时的温度 ，烤箱温度不均匀等，轻松学会制作美味蛋糕的秘诀待其冷却至室温，

（3）蛋糕表面呈金黄色，

2、工具：烤箱、牛奶 、对于烘焙新手来说 ，加入糖
，使蛋糕更加细腻 。为什么我的蛋糕口感不好 ？

答：蛋糕口感不好可能是因为面粉质量差、打发鸡蛋不充分等原因 ，

5、

（3）加入牛奶和香草精，打发鸡蛋时，作为一门艺术，搅拌 ：在加入面粉后，去除面粉中的杂质，

烘焙技巧分享

1、烘烤：根据蛋糕大小和烤箱功率调整烘烤时间  ，颜色变浅。面糊制作

（1）将鸡蛋打入碗中，以免面糊消泡
。水果、避免过度搅拌；调整烘烤时间和温度；检查烤箱是否均匀加热。用刮刀翻拌均匀，鸡蛋 ：鸡蛋是蛋糕的灵魂，